Programos paskirtis. Virėjo modulinė profesinio mokymo programa yra skirta kvalifikuotam virėjui parengti, kuris gebėtų, prižiūrint aukštesnės kvalifikacijos darbuotojui, parinkti maisto produktus ir žaliavas, atlikti jų pirminį apdorojimą, gaminti nesudėtingos technologijos pusgaminius ir patiekalus.   Mokomasi šių privalomų dalykų modulių: Maisto produktų ir žaliavų parinkimas, pirminis jų apdorojimas Nesudėtingos technologijos pusgaminių gaminimas Nesudėtingos technologijos patiekalų gaminimas   Pasirenkamieji moduliai: Nesudėtingos technologijos tautinio paveldo patiekalų gaminimas Nesudėtingos technologijos BBQ ir grilio patiekalų gaminimas Picų gaminimas Blynų, lietinių, blynelių ir sklindžių gaminimas Nesudėtingos technologijos sušių gaminimas   Programos valstybinis kodas ir apimtis...