Šis modulis skirtas asmenims, besimokantiems bendrojo lavinimo mokykloje I-IV gimnazijos klasėse.
Mokymosi trukmė – 1 metai (5 kreditai).
Įgyjama kompetencija: Parinkti ir paruošti maisto produktus ir žaliavas tautinio paveldo patiekalų gamybai.
Asmuo, baigęs NESUDĖTINGOS TECHNOLOGIJOS TAUTINIO PAVELDO PATIEKALŲ GAMINIMAS gebės parinkti maisto produktus ir žaliavas nesudėtingos technologijos tautinio paveldo patiekalų gamybai, apskaičiuoti reikiamą maisto produktų ir žaliavų kiekį, ruošti maisto produktus ir žaliavas nesudėtingos technologijos tautinio paveldo patiekalų gamybai, naudojantis nesudėtingos technologijos pusgaminių gamybos technologijos kortelėmis.
Asmuo, baigęs šį modulį, gaus įgytą kompetenciją patvirtinantį pažymėjimą.